 |
クリスピーピザ・カプチーノ・キャベツのカレースープ・温野菜のサラダ
総エネルギー ６７２kcal
|
・クリスピーピザ
（ 材 料 ）２枚分（４人分） ［ 作 り 方 ］
強力粉 １５０g 薄力粉 １５０g ベーキングパウダー ５g 塩 ６g ぬるま湯 １９５g オリープ油 １５g ・ペーコン ５０g ・ピーマン １個 ・たまねぎ １/４個 ・ツナ 小１/２缶 ・コーン缶 ５０g ・たまねぎ １/４個 ピザソース １００g ピザ用チーズ １００g 打ち粉 適量 お好みでタバスコ クッキングシート |
１．強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・塩を ボールに入れて 手で軽く混ぜる。 真ん中を くぼませ ぬるま湯をそそぐ。手でこねて まとまったら、台の上で５分こねる。 ２．ボールにもどし、オリーブ油を加えて混ぜ込む。 台の上で１０分こねる。ラップで包んで３０分〜 １時間ねかせる。 ３．ペーコンは５mm幅に切る。ピーマンは種を除いて 薄く切る。たまねぎは薄く切る。ツナ・コーンは 水気を切る。 ４．生地を２つに分け、麺棒で天板の大きさにのばす。 まわりの生地を内側に折り込み、ふちを厚くする。 フォークで全体に穴をあける。 ５．ピザソースをぬり、それぞれの具・チーズをのせる。 ６．２５０度に熱したオーブンで８〜１０分焼く。 |
・カプチーノ
（ 材 料 ） ４人分 ［ 作 り 方 ］
インスタントコーヒー 大２ 熱湯 ２００cc 牛乳 ２００cc |
１．少し濃いめ・少なめにコーヒーを入れる。 ２．牛乳は小さい鍋で温める。沸騰直前に火を止め クリーマーで泡立てる。 ３．１に２を入れる。 |
・キャベツのカレースープ
（ 材 料 ） ４人分 ［ 作 り 方 ］
| キャベツ １/６個 たまねぎ １/４個 ウインナー １本 ・水 ７００cc ・固形コンソメの素 1個 カレー粉 小１/２ 塩 小１/４ こしょう 少々 パセリ 少々 |
１．キャベツは ３cm角に切る。たまねぎは薄く切り 長さを半分に切る。ウインナーは少し斜めに 薄く切る。バセリはみじん切りにする。 ２．鍋にキュベツ・たまねぎ・ウインナー・水・固形 コンソメを入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、 カレー粉を加え、しばらく煮る。 ３．塩・こしょうで味をととのえる。 ４．器に盛り、パセリをちらす。 |
・温野菜のサラダ
（ 材 料 ） ４〜６人分 ［ 作 り 方 ］
じゃがいも 大１個 ブロッコリー １/２個 にんじん １/２本 ・マヨネーズ 大２ ・粒マスタード 小１/２ |
１．じゃがいもは 皮をむいて、一口大に切りゆでる。 ブロッコリーは 小房に分け 色よくゆでる。 にんじんは １cm角の棒状に切り、ゆでる。 ２．マヨネーズと粒マスタードは 混ぜておく。 ３．器に １を盛りつける。 ２をそえる。 |
